ジャンボン・ブラン 2015-2018 / フィリップ・ジャンボンフィリップ・ジャンボン／Philippe Jambon ジャンボンブラン

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ジャンボン・ブラン 2015-2018 / フィリップ・ジャンボンフィリップ・ジャンボン／Philippe Jambon ジャンボンブランの詳細情報

フィリップ・ジャンボン／Philippe Jambon ジャンボンブラン。フィリップ・ジャンボン DOMAINE PHILIPPE JAMBON / 森田屋商店。フィリップ・ジャンボン Philippe Jambon [自然食品と自然派。2015年にフィリップの家の下にある小さな畑とフュイッセ地区にあるラグランドブリュイエールの区画を同時に収穫、密閉したタンクで2年間のマセラシオンを行いました。2年後に確認したところ残糖が8gあり、発酵を完了させたのは、2018年に収穫した同じ2区画の葡萄を追加で投入。この質の良い葡萄のお蔭で発酵がスムーズに進みました。このキュヴェの最初の瓶詰めは澱とガスの膜で覆われ、2019年12月という早い段階での瓶詰となりました。2022年4月に2回目の瓶詰めを行いましたが、その時にはガスはなくなっており、ワインは澄んだ状態でした。タンニン、マセラシオン、熟成によって得られるミネラルによる相対的なフレッシュさを感じることができ、驚きのあるキュヴェです。。JHANKSON / ジャンクソン (FLiPSTORE 別注) 「RANDY BONDS」tee。専用品　ルイドサシー　オリジナルブリュット10本。【未開栓】ヴーヴクリコイエローラベル　750ml。シャブリ1er クリュ，ラ・フォレ　2009年　ドメーヌ　ヴァンサン・ドヴィーサ。サロン 2007年シャンパン。シャトーラフルールぺトリュス2000